MITA

Nigéria

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TECHNIQUE DE SECHAGE DE POISSON-CHATS

Le fumoir amélioré qui a été conçu dans le cadre du projet « élaboration de technologies efficaces pour le fumage du poisson » soutenu par le PPAAO est destiné au séchage et au fumage de tout type de poisson.
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Mali

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LA TECHNIQUE DE L’ÉTUVAGE DU RIZ

La particularité du riz étuvé, est qu’il a une meilleure valeur nutritionnelle que le riz non étuvé: les vitamines du groupe B (indispensables pour le métabolisme énergétique et le système nerveux) ainsi que les sels minéraux (potassium, fer, phosphore, magnésium) migrent vers l’intérieur du grain à la faveur du processus d’étuvage.
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Bénin

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UTILISATION DE LA FARINE COMPOSITE DANS LA BOULANGERIE

La farine mixte est composée de farine de maïs à hauteur de 15 % et de 85% de farine de blé. Cette farine est utilisée pour la fabrication du pain. Cette technologie a été importée du Sénégal et a été adapté par l’Institut National de Recherche Agricole du Bénin (INRAB).
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Nigéria

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TECHNIQUE DE PRODUCTION DE TILAPIAS MÂLES

La production de tilapias mâles ambitionne de répondre aux objectifs de production et aux préoccupations des éleveurs de poissons. Ces alevins sont nourris à l'intérieur du laboratoire pour une période de 28 jours avant d'être libérés dans les étangs.
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Bénin

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UTILISATION DE LA FARINE COMPOSITE DANS LA PATISSERIE

Pour mieux valoriser les variétés améliorées de maïs en vulgarisation au Bénin, des essais d’incorporation des farines issues de ces variétés au blé ont été effectués pour la préparation de certains produits de pâtisseries largement consommés au Bénin.
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Niger

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TECHNIQUE DE FABRICATION DE BLOCS MULTI NUTRITIONNELS DENSIFIÉS POUR BÉTAIL

L’Institut National de la Recherche Agronomique du Niger (INRAN), en collaboration avec le PPAAO-Niger et la FAO, a mis au point une technologie simple de fabrication des Blocs Multi Nutritionnels Densiés pour Bétail (BMND).
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Nigéria

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TECHNIQUE DE PRODUCTION D'ALIMENTS DE POISSON

La nutrition équilibrée des poissons permet de sélectionner les ingrédients et leur teneur en nutriments qui permettent de répondre aux besoins des espèces cultivées à un coût plus économique.
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