55 Femmes transformatrices des noix de cajou, membres du Gie «Fass Diom», de la localité de Thiénaba-Gare, située dans le département de Thiès (Sénégal), ont bénéficié d’une formation de cinq jours offerte par l’Association des femmes de l’Afrique de l’Ouest (AFAO) sur les techniques de transformation, de conditionnement et de conservation de la noix de cajou. Le projet «Anacarde» de l’AFAO, financé par le CORAF/WECARD dans le cadre du PPAAO a permis de renforcer les capacités de 55 femmes de Thiénaba-Gare sur les techniques modernes de transformation de la noix de cajou et de les équiper en matériels de modernisation de leurs activités.

Présidant la cérémonie de clôture de cette activité, Mme Mariane Fall Djigo, responsable de l’AFAO à Gorome, a souligné l’importance de la formation pour les femmes tout en saluant leur détermination.

Et la présidente du GIE des récipiendaires a pour sa part inviter ces sœurs à renoncer définitivement à la méthode de grillade qui détruit les nutriments essentiels que renferme la noix de cajou. «Désormais, vous serez capables de former d’autres femmes et de leur faire comprendre que la méthode par grillade est néfaste. Le système de cuisson à vapeur est le meilleur. La méthode ancienne est révolue, vous êtes maintenant outillée pour la modernité», a laissé entendre Louty Sow, présidente du Gie «Fass Diom».

Le projet «Anacarde», démarré en 2015, a permis de former 55 femmes à Gorome, 55 autres à Thiénaba et 30 femmes à Ziguinchor. Les femmes de Thiénaba ont reçu un soutien matériel notamment un four à vapeur et une décortiqueuse. L’objectif principal de ce projet est de moderniser mais aussi d’accroitre la productivité de ces femmes dans la filière.